Let's cook

Bonne année à tous! Et pour débuter l'année, une recette de saison.

La galette à la frangipane reste un de mes desserts préférés, surtout quand elle est bien faite avec du beurre dedans! Alors voilà une petite recette toute simple.

Ingrédients:

-100g de beurre

-125g de sucre

-2 œufs

-125g de poudre d'amandes

-2 pates feuilletées achetées en grande surface

- 1 jaune d'œuf pour assembler le tout.

Recette:

Préchauffer le four à 180° .

Faire fondre le beurre au micro-ondes et le verser dans un grand saladier. Y ajouter le sucre et fouetter.

Rajouter les deux œufs entiers et mélanger, puis mettre la poudre d'amande.

Sur une plaque, mettre du papier sulfurisé et poser une des deux pates feuilletées. Verser le mélange au centre de la pate en laissant un rebord sans pate. Déposer doucement la deuxième pate feuilletée. Replier les rebords entre les deux pates.

A l'aide d'un couteau faire des dessins sur le dessus (des grilles) puis avec un pinceau, étaler le jaune d'œuf sur toute la surface.

Mettre au four 30 à 40 minutes en surveillant bien pour qu'elles ressortent dorées.

Bon appétit!