Let's cook

Trouvée sur Marmiton, je fais cette recette depuis pas mal de temps, et il était temps que je fasse un article. Contrairement aux cookies de Laura Todd ou de Chloé S qui jouent sur le craquant de leurs cookies, ceux-là sont beaucoup plus moelleux... Pour obtenir ce moelleux, on utilise du beurre fondu plutôt que du beurre mou qui durcit la pate. Moi, j'aime les deux techniques...

Ingrédients pour 15 cookies:

- 250 g de farine
- 125 g de de sucre roux
- 1 sachet sucre de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à café de miel (ça donne vraiment une super texture, n'hésitez pas!)
- pépites de chocolat (à volonté)

Recette:

Préchauffer le four à 220°.

Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.

Faire fondre le beurre. Ajouter l'oeuf battu et le miel. Incorporez au mélange sec.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une spatule en bois.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petites boules et disposez les assez espacées.

Enjourner 8-11 minutes.

Sortir lorsqu'ils sont dorés. Bon Appétit!